春といえば山菜、忘れないようにメモ。コンテツは刻んでさっとみりんと醤油と水少しで茹で、炊きたてご飯に汁ごと混ぜたのが美味しかった。そして蕨。去年までは、三杯酢、おひたし、味噌汁の具、もしくは煮物か冷凍して保存だったのだけど、美味しいのだけ…

夏野菜の苗が霜でダメになったり、5月の頭に薪ストーブをつけてみたりといつから春？というような陽気ではありましたが、本日は晴天で昼の予想気温は28度だとか、よくわからないうちに初夏になっていたようです。 春は畑の開始時期で天気に追われる日々です…